Tips voor het weekend ☀️

5 uitjes in Zeeland om van te genieten met zon, eten en sfeer

Komende dagen belooft het weer warm te worden. Komende weken is er zelfs geen enkel zicht op een paar druppels regen. Aan de ene kant jammer voor de tuin en voor de gewassen op het land. Aan de andere kant fijn dat alle bijeenkomsten, festivals, markten, uitjes en lunches lekker in de zon kunnen plaatsvinden.

Ik zet weer 5 tips voor je op een rij:

1. Nationale Molendag dit weekend
   Zeeland telt maar liefst 70 molens die nog draaien. Ga eens langs in Oostkapelle bij molen d’Arke (bakkerijarke.nl) – daar verkopen ze heerlijke Franse desembroden die op authentieke wijze gebakken worden met meel dat hier gemalen wordt. Meer molens vind je op de site van zeeuwseankers.nl.

2. Ik at afgelopen week bij restaurant Morille in Koudekerke
   Een absolute aanrader, want chef Floris Vriens kookt hier met alleen lokale producten echt prachtige gerechten. Alleen al de amuses waren helemaal top: een taco met rode biet en geitenyoghurt, een beignet met Zeeuws rundvlees en een dashi met zeewier. En toen moest het menu nog beginnen, met onder andere harder, gegrilde spitskool en een fantastisch toetje met rabarber en lemon curd. Ze hebben hier een groene Michelinster en dat snap ik helemaal. Ook de wijnen zijn niet alledaags en de zelfgemaakte kombucha was een goed alcoholvrij aperitief. (morille.nl)

3. Moederdag komende zondag
   Natuurlijk kun je op veel verschillende plaatsen je moeder in het zonnetje zetten – letterlijk en figuurlijk. Een erg leuk terras is te vinden bij Lamswaarde: Hoeve 't Lammeke. Ze zijn nog niet zo lang open, maar het is daar in Oost-Zeeuws-Vlaanderen echt prachtig. Schuif hier aan voor een zondagse moederdaglunch. Ik zou gaan voor de focaccia met bresaola. (hoevelammeke.nl)

4. Een andere heerlijke tip is de Heerenkeet bij Kerkwerve op Schouwen-Duiveland
   Lekker eten met uitzicht op de Oosterschelde en de zilte zeewind in je neusgaten. Daar worden alle moeders blij van, reken maar. De vis is hier kakelvers en het beste kun je buiten zitten – binnen ruikt het wat snel naar frituur. Neem de tarbot als die er is.

5. Natuurlijk kun je met je moeder ook aan de cocktails of mocktails
   Omdat het zondag zulk lekker weer wordt, ga ik voor misschien wel de leukste strandtent van Zeeland: Bombaai in Westkapelle. Niels en Theo van Alphen zijn twee broers die hier iets bijzonders hebben neergezet. Theo is de bartender en bedenkt de meest lekkere drankjes. Niels staat vaak in de keuken en tekent voor de verschillende streetfoodgerechten. Pal op de zon zit je hier met uitzicht op de baai. Binnenkort komt er een film in de bioscoop: Het Laatste Offensief, die het verhaal over deze baai onder andere vertelt. Daar hoor je een volgende keer over. Eerst maar genieten van wat er nu is. (strandbarbombaai.nl)