Altijd bijzonder: september

September voelt altijd speciaal. Het begin van het schooljaar, het startsein van de herfst (al hoop ik nog op een mooie nazomer) en de tijd dat het weer vroeger donker wordt. Ook is het oogsttijd, zeker in mijn tuin.

Na de overvloedige pruimenoogst, geplukt met dank aan de oudste Man en zijn vriendin, zijn we druk bezig met verwerken. Man maakte chutneys met sambal voor bij de kaasplank. De jongste Man bakte in zijn restaurant al een pruimentaart. En toch heb ik nog steeds een voorraad pruimen in de koelkast.

Ondertussen dient de appeloogst zich aan. In de tuin staat een boom vol zoete Armgard. Perfect voor appelmoes, appeltaart en andere bakrecepten, al zijn ze niet heel geschikt om zo te eten. De smaak doet denken aan goudrenetten. Mijn tarte tatin van afgelopen week viel hier in huis bijzonder goed in de smaak.

De druiven moeten nu ook geknipt worden, al zijn de vogels me vaak voor. Ze zitten volop in de ranken te snoepen. De kweepeer ziet er veelbelovend uit, maar die kan nog even wachten. Toch lijkt al het fruit dit jaar eerder rijp dan anders. Overal liggen al blaadjes, waarschijnlijk door de droogte en warmte van de afgelopen weken.

Het lijkt nu vaker te gaan regenen, maar er zal een heel nat najaar nodig zijn om het grondwaterpeil op te krikken. De waterhuishouding in Nederland is behoorlijk verstoord. Zomers zijn vaak te droog, winters juist te nat. Zelf probeer ik in de winter water te sparen en dit in de zomer te gebruiken.

Steeds meer boeren graven waterputten voor opslag, een goede ontwikkeling. De waterschappen, die altijd vooral bezig waren met polders drooghouden, zullen hun beleid moeten aanpassen en nadenken over manieren om water te bewaren. Het klimaat verandert en wij moeten mee veranderen. Of we willen of niet. Dat vraagt schakelen, vooruitdenken en meebewegen.

Ondertussen breek ik mijn hoofd over de druiven. Wat kan ik er dit jaar mee doen? We hebben nog jam en sap van vorig jaar, dus dat ga ik niet opnieuw maken. Wie goede ideeën heeft mag me mailen, ik ben benieuwd.

De voorraadkast kan onderhand wel een extra plank gebruiken voor al die potten en pannen. Voor een stadstuin voelt het als een enorme luxe om zoveel fruit te kunnen oogsten, biologisch, onbespoten en super lekker.